Créer un site internet

Haricots verts

Salade de pommes de terre aux haricots verts

Ingrédients pour 1 personne :

  • 200 g de pommes de terre cuites
  • 100 g de haricots verts cuits 
  • 1 échalote
  • 3 cuil. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 cuil. à soupe d’huile
  • sel et poivre

Salade de pommes de terre aux haricots verts

Préparez les pommes de terre et les haricots : épluchés et cuits à la vapeur. Des restes refroidis de ces légumes conviennent parfaitement.

Couper les pommes de terre en rondelles, ou en morceaux de la taille d’une petite bouchée, et déposez-les dans un saladier. Épluchez et émincez l’échalote. Ajoutez-la sur les pommes de terre. Salez, poivrez et ajoutez le vinaigre. Mélangez.

Ajoutez les haricots, l’huile et mélangez.

Gardez au frais jusqu’au moment de servir.

http://www.cuisine-libre.fr/salade-de-pommes-de-terre-aux-haricots-verts?lang=fr

Ajouter un commentaire