Association de Maintien de l'Agriculture Paysanne

Qu'est-ce qu'une AMAP ?

Les AMAP - Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne - sont destinées à favoriser l'agriculture paysanne et biologique qui a du mal à subsister face à l'agro-industrie.

Le principe est de créer un lien direct entre paysans et consommateurs, qui s'engagent à acheter la production de celui-ci à un prix équitable et en payant par avance.

Ce système de vente né au Japon est arrivé en France, dans le Sud, en 2002 et dans le Haut-Rhin en 2008.

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