Jardin de Manspach

Amap du Moulin à huile de Manspach

 

Le jardin et l'AMAP légumes de Manspach,

 

Un Jardin sur sol vivant, sur la voie de la permaculture

Bienvenue sur le site du Jardin de Manspach !

Des légumes extras-frais

 

 

 

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Vous y trouverez les renseignements pour vous inscrire à l'AMAP du Moulin de Manspach

 

Mais aussi le suivi de l'évolution du Jardin grâce à des lettres, des photos et des vidéos

 

Et de la documentation, autant pour les professionnels que pour le grand public !

 

Alors bonne visite en ésperant que vous trouverez les informations que vous cherchez, et bien plus encore !

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 Retrouvez-nous sur Facebook !!!

 Page facebook AMAP du Moulin de Manspach ici

Présentation du site et du Jardin

Le jardin de Manspach a pour vocation l'expérimentation de techniques agronomiques issues de différents courants  comme :

- l'IRABE et la théorie de la trophobiose de Francis Chaboussou

- l'Agriculture Naturelle de Masanobu Fukuoka

- l'Agroforesterie

- le BRF (Bois Raméal Fragmenté)

- le Maraîchage su Sol Vivant et l'Agriculture de Conservation des Sols

- les buttes permanentes (buttes de permaculture)

- la Traction Animale

- les enseignements de Rudolph Steiner devenus l'agriculture Biodynamique

- l'Electroculture, la Magnétoculture...

- le Cosmotellurisme

autant de dénominations qui feront se perdre le profane !

Il s'agit en fait de différentes manières de cultiver le sol, autant au niveau du choix de fertilisation que du type de travail du sol ou encore de la disposition et de la successions des plantes cultivées dans l'espace et le temps etc. Tous les mots écrits en rose sur ce site et les vidéos sont des liens pour approfondir le sujet car derrière le mot agriculture se cache une réalité complexe très vaste. Beaucoup de connaissances dans différents domaines sont nécessaires pour en avoir une approche et une compréhension globale. 

En effet il s'agit de comprendre le fonctionnement d'un sol (pédologie) ,de sa naissance à sa mort, de la vie qui l'habite (80% de la biomasse se trouve dans le sol et non pas au-dessus de sa surface comme nous), de la biologie, la botanique, la connaissance des plantes, des vers de terre, des insectes, amphibiens, araignées, et autres petites bêbêtes, et des plus grosses comme les rongeurs, les oiseaux... leurs rôles et leurs cycles de vie, des connaissances géologiques, astronomiques si on va  vers des pratiques biodynamiques ou ne serait-ce que pour comprendre la matière dont nous sommes constitué, géobiologiques..

De nombreuses connaissances techniques sont aussi utiles, autant au niveau des outils agricoles et de leurs usages qu'au niveau des techniques pour les réparer/modifier/fabriquer, ou encore les préparations à base de plantes et autres (type purins d'orties, homéopathie...).... C'est dans un état d'esprit de rassembler et de partager toutes ces connaissances qui sont un puit sans fond que j'ai conçu ce site internet.

Plus que juste des techniques, c'est l'approche agronomique générale qui peut être remise en question par chaque courant.

En effet chacun à sa propre approche qui peut avoir des points communs ou contre dire un autre courant. Plusieurs approches peuvent être pratiquées simultanément et peuvent se compléter entres elles.

Les techniques agricoles de non travail du sol sont actuellement en plein essor et semblent être l'agriculture de l'avenir. Elles peuvent toutefois être couplées avec des méthodes de régulation des nuisibles de la biodynamie (homéopathie) ou autres préparats et techniques, et l'agroforesterie qui est dans l'optique de non travail du sol et de se rapprocher d'un ecosystème forestier. Des techniques de semis issues de l'agriculture naturelle peuvent aussi être employées et la traction animale peut être choisie pour réaliser des semis sous couvert en semoir mécanique, des plantations, des roulages de couverts végétaux, du fauchage, des transports, des travaux du sol très superficiels (1cm).

Les méthodes de l'IRABE sont dans cet esprit de synthese de differentes techniques mais à leur propre manière...elles autorisent cependant un travail du sol de 8 cm de profondeur par griffage pour mélanger la fertilisation au sol ou encore pour biner les cultures. Le binage à alors pour rôle principal d'apporter des impulsions cosmiques comme en Bio-Dynamie. 

Le Maraîchage sur Sol Vivant (MSV), association de Recherche très récente, en plein essor, synthétise aussi tous ces courants. L'axe principale est la quête d'un sol vivant qui nécessite pour ce développer de manière optimale un sol non perturbé par des outils et un couvert du sol pour protéger et nourrir la Vie qui l'habite. Le MSV est friand d'expérimentations et est très ouvert à toutes sortes de techniques !

Les fondements de ces courants de non travail du sol sont d'observer le fonctionnement naturel d'un sol : une forêt produit sans intervention humaine des arbres immenses, sans apports d'engrais ni travail du sol ni quoi que ce soit d'autre.

Les techniques agricoles modernes, même en agriculture biologique selon le cahier des charges européen emploies encore très souvent le travail du sol intensif et agressif, (fraises rotatives, labour profond...) et beaucoup d'intrants (produits phytosanitaires bios, engrais bios, plastiques biodégradables ou non).

Ainsi la mise en oeuvre de ces techniques en agriculture professionnelle, sur des grandes surfaces, est encore très novatrice, surtout en maraîchage où quelques pionniers seulement ont un peu de recul sur ces méthodes.

C'est donc dans cet esprit de recherche et d'amélioration des pratiques agronomiques qu'évolue le jardin de Manspach. Ce projet a été et est rendu possible grâce aux Amapiens qui lui permettent de vivre et le nourrissent de leur confiance. Un grand merci à tous les amapiens !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

BLOG (derniers billets)

Vidéos des formations MSV (Maraîchage sur Sol Vivant ayant eu lieu à la Maison de la Nature du Sundgauayant eu lieu à

Les vidéos des formations MSV dispensées à la Maison de la Nature d'Altenach en janvier et mars 2016, ainsi que la visite du jardin réalisée en janvier 2016 sont en ligne :

MSV 2016 - formation K Schreiber


Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 1 Introduction
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 2 Approche globale de la fertilité - Cycle azote-carbone
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 3 Fonctionnement du sol vivant
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 4 Walter White - compostage à froid
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 5 Carbone, azote et auto-fertilité
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 6 Calculs d'apports d'azote
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 7 La légumineuse
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 8 Concilier productivité, économies, qualité et environnement
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 9 Physique du sol
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 10 Biologie du sol
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 11 Comment construire un système de culture, exemple de couvert
Formation MSV K Schreiber 01/2016 - Partie 12 Les ravageurs, limaces, taupins et autres

 

MSV 2016 - formation M. Bouché - ver de terre

 

Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 1 Historique des vers de terre
Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 2 Etude qualitative des vers de terre
Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 3 Profondeur de travail des vers de terre
Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 4 Etude quantitative des VdT - Travail physique
Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 5 Etude quantitative des VdT - Cycle de l’azote
Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 6 Détoxication lombricienne
Formation MSV M Bouché 03/2016 - Partie 7 Biostimulation

 

MSV 2016 - Visite Fabrice Meyer

MSV 2016 - Visite du Jardin de Manspach, Fabrice Meyer

Lisite de l'ensemble des vidéos de l'association MSV de 2012 à 2016, rencontres, conférences, ateliers, formations et visites autour du Maraîchage sur Sol Vivant :

Toutes les vidéos MSV

 

MSV 2015 - Atelier électroculture - Yannick Van Doorne

http://www.dailymotion.com/video/x3lg5q0_msv-2015-atelier-electroculture-yannick-van-doorne-partie-2-2_tech

http://www.dailymotion.com/video/x3la5mg_msv-2015-atelier-electroculture-yannick-van-doorne-partie-1-2_tech




MSV2015 - Atelier Transition MSV - Fabrice Meyer

http://www.dailymotion.com/video/x48vmy5_msv2015-atelier-transition-msv-fabrice-meyer_tech



MSV2015 - Visite de ferme - Jean Becker

http://www.dailymotion.com/video/x3wjz4g_msv2015-visite-de-ferme-1-2-jean-becker_tech

http://www.dailymotion.com/video/x3x12c5_msv2015-visite-de-ferme-2-2-jean-becker_tech



MSV2015 - Atelier Traction animale - Fabrice Meyer

http://www.dailymotion.com/video/x3wjz4e_msv2015-atelier-traction-animale-1-2-fabrice-meyer_tech

http://www.dailymotion.com/video/x3wjz4f_msv2015-atelier-traction-animale-2-2-fabrice-meyer_tech



MSV 2015 - Atelier itinéraires technique - François Mulet

http://www.dailymotion.com/video/x3nggb8_msv-2015-atelier-itineraires-technique-francois-mulet_tech



MSV 2015 - Atelier itinéraires technique - matières organiques -
François Mulet

http://www.dailymotion.com/video/x3ni49i_msv-2015-atelier-itineraires-technique-matieres-organiques-francois-mulet_tech
 


 

MSV 2015 - Conférences


MSV 2015 - Vers de terre 1/2 - Marcel Bouché
MSV 2015 - Vers de terre 2/2 - Marcel Bouché
MSV 2015 - Les plantes bioindicatrices - Miguel Neau
MSV 2015 - Electroculture - Yannick Van Doorne
MSV 2015 - Concepts agronomiques - Bénédicte Maret
MSV 2015 - Carbone, azote et autofertilité - Charles Buchman
MSV 2015 - Bilan première année sur prairie - Vincent Levavasseur
MSV 2015 - Semis sur compost - Aurélien Fercot
MSV 2015 - Itinéraires techniques innovants - Laurent Welsch

 

Visite Jardin des Peltier hiver 2015

 

 

 

Formation MSV 2015 - Konrad Schreiber - La fertilité des sols: Pivot des pratiques agroécologiques en maraîchage:

 


Formation MSV - Steve Groff - Couvert Végétaux


Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 1 - Introduction aux couverts végétaux
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 2 - Destruction des couverts - herbicides/roulage
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 3 - Ratio C/N - transition compost vers couverts vivants
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 4 - Culture de courges en semis direct
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 5 - Associations cultures avec couverts
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 6 - Couverts et contrôle des adventices
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 7 - Itinéraire technique de tomates greffées
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 8 - Introduction d’animaux dans les couverts - Semis direct bio - Profondeur de semis
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 9 - Faire ses propres semences de couverts
Formation Steve Groff - Couvert végétaux - part 10 - Compaction des sols


 

MSV 2013 - Atelier


MSV 2013 - atelier apports organiques - Xavier Salducci
MSV 2013 - atelier apports organiques - Joan Verdugo
MSV 2013 - atelier apports organiques - Emmanuel Chemineau
MSV 2013 - Atelier couvert végétaux - François Mulet
MSV 2013 - Atelier couvert végétaux - Laurent Welsch
MSV 2013 - atelier mecanisation - Francois Mulet
MSV 2013 - atelier mécanisation - Ulrich Schreier
MSV 2013 - atelier mécanisation - ADABIO & Jardin du temple
MSV 2013 - atelier mecanisation - Xavier Dubreucq
Couchage couvert végétal
Couchage couvert végétal 2
Couchage couvert végétal 3
Couchage couvert végétal 4

 

MSV 2012


Sol Vivant François Mulet
Sol Vivant Bernard Bertrand
Sol Vivant Gilles Domenech
Sol Vivant Pierre Besse
Sol Vivant Laurent Welsch
 

 

 

Formation MSV à la Maison de la Nature d'Altenach avec Marcel Bouché et François Mulet les 15 et 16 mars 2016

Cycle de la fertilité appliqué au maraîchage sans travail du sol
 
Deux intervenants, deux jours, théorie et pratique:

Marcel BOUCHE, spécialiste des lombriciens
Le ver de terre, clé de voute du cycle de l'azote naturel.
Exemples d’interactions pratiques agricoles/vie du sol: cuivre, métaldéhyde, apport de MO exogène.
Coups de bêche avec Marcel Bouché si le temps le permet.

  François MULET, maraîcher en agriculture de conservation depuis 5 ans
Deux ateliers pour réfléchir ensemble à la transition vers un sol vivant
et aux itinéraires techniques sur un sol toujours couvert jamais travaillé.

  Les 15 et 16 mars à Altenach, dans le Haut-Rhin

Financée par les fonds VIVEA/FEADER
Réservée en priorité aux agriculteurs (cotisants ou cotisants solidaires à la MSA) et aux porteurs de projets (3P)

Autres statuts, merci de nous contacter
 
Programme détaillé de la formation ainsi que les informations pratiques et le bulletin d'inscription. Les conditions d’inscription sont indiquées dans les affiches "description_..." et sur le site:
http://maraichagesolvivant.org/wakka.php?wiki=FormationMSV.
 
Morgane FOURNIER
Chargée de mission pour Maraîchage sur Sol Vivant
Association de maraîchers en Agriculture de Conservation
06 18 62 55 34
 
 

Formation MSV à la Maison de la Nature d'Altenach "la fertilité des sols" avec Konrad Screiber à la Maison de la Nature les 12, 13 et 14 janvier 2016

Formation organisée par l'association Maraîchage sur Sol Vivantà la Maison de la Nature du Sundgau d'Altenach les 12, 13 et 14 janvier 2016, accompagné du bulletin d'inscription (formation finançable par le VIVEA) et des possibilités d'hébergement si besoin.

Formation :

"La fertilité des sols : pivot des pratiques agroécologiques en maraîchage" - volet 2 (2,5 jours)
Formateur : Konrad Schreiber, IAD/APAD et visite de terrain chez Fabrice Meyer, maraîcher
Date : 12 et 13 janvier 2016 de 9h00 à 17h30 et 14 janvier sur le terrain de 9h00 à 13h 00 dans le Haut-Rhin (Altenach)

Le premier volet de formation (12 vidéos) qui a eu lieu en février 2015 dans l'Eure en Normandie est visionnable  ici:
http://maraichagesolvivant.org/wakka.php?wiki=FormationLaFertiliteDesSolsKSchreiber

Il est conseillé de visionner au moins une fois l'ensemble de ces vidéos avant de venir au volet 2.

Autres vidéos de Konrad Schreiber :

Le labour est-il nécessaire ?
https://www.youtube.com/watch?v=qGD-bbgy6lI

Conférence sur l'agriculture de conservation
https://www.youtube.com/watch?v=DqbDsjVJfR0


Autres vidéos autour du sujet :

Visite du Jardin des Peletier (Eure) de François et Daniel Mulet, par Francois Mulet (Président de MSV) :
http://maraichagesolvivant.org/wakka.php?wiki=VisitesAuJardinDesPeltier

Conférences de Laurent Welsch (maraîcher) à l'AFAF :
http://www.dailymotion.com/video/x1r15ql_base-agroforesterie-mars-2014-l-welsch-partie-1_tech


Toute les vidéos des Rencontres Nationales MSV (de 2012 à 2015) et des formations MSV sont visionables sur le site MSV :
http://maraichagesolvivant.org/wakka.php?wiki=PagePrincipale

Stage maraichage sur sol vivant, pas de distri mardi 3 et vendredi 6 février 2015

Les mardi 3 et vendredi 6 février 2015 je serai en stage dans le cadre de ma formation Maraichage sur Sol Vivant commencée en novembre 2014. Des vidéos de cette première session sont disponibles ici

IL N Y AURA DONC PAS DE DISTRIBUTION MARDI 3 FEVRIER ET VENDREDI 6 FEVRIER.

Pour compenser cette distribution annulée, il y aura une double distribution mardi 27 et vendredi 30 janvier 2015 .

Ensuite, à partir du mardi 10 février et vendredi 13 février les distributions reprendront leur cours normalement

Merci de votre compréhension.

L'intitulé de ce stage est "Comlprendre et accompagner la fertilité du sol" par Konrad Schreiber, ancien maraîcher et ingénieur agronome spécialisé dans la sensibilisation et les techniques agricoles sans travail du sol.

En voici quelques vidéos

:

Marché de Noël à Diefmatten au cheval blanc

Katia Tournier expose à Diefmaten au Cheval Blanc

Entrée libre

L’EXPO DE NOELSamedi 13 et dimanche 14 décembre 2014 - De 10 h à 19 h

Dans la Grange du Parc du Cheval Blanc17 rue de Hecken - 68780 DIEFMATTEN au rez-de-chaussée, entrée libre par le parking du restaurant une exposition composée d’Exposants Créateurs et Artistes et aussi une Balade GourmandeVin chaud – Tartes flambées – Beraweckas - Petits gâteaux de NoëlPas besoin de courir partout pour préparer les fêtes : tout est là !

Vos invitations et vœux avec des cartes sublimes, vos décors de tables originaux, Vos idées cadeaux : jolis coussins, puzzles en bois, écharpes en soie, bijoux, chapeaux, tableaux en relief 3D, broderies, objets de décoration pour Noël, bons k-do pour repas ou cours de cuisine…Et pour vos repas : des plats à commander ou à emporter de suite : saumon, civet de chevreuil, marmite de lotte et gambas, suprême de pintade, marbré de lièvre farci au foie gras, boudin, foie gras, pain à la pomme de terre…

Collecte de jouets : Le Traineau du Père Noël est toujours là, dans la cour de la Ferme du Franz, à côté du restaurant,pour y déposer les jouets que vous n’utilisez plus.Dépôt pendant tout le mois de décembre.Les jouets et peluches iront à la Confrérie st-Paul, à la Croix Rouge Altkirch et à l’IME Riespach.Pour les enfants : La Pêche aux Canards avec petits lots Collecte des lettres pour le Père Noël qui a promis de répondre depuis Rovaniemi en Laponie ! imageC’est ici !Expo de Noël dans la Grange du Parc, entrée par parking du restaurantFacilité d’accès : tout est au rez-de-chaussée

Journée traction animale à Faverois dimanche 30 novembre 2014

Bonjour

Demain (ou aujourd'hui) DIMANCHE 30 NOVEMBRE 2014, des amis viennent m'aider à préparer les parcelles de Faverois (90) à 12 min de Manspach. Il y aura 3 chevaux et un mulet au travail !  N'hésitez pas à passer faire un tour !

La situation géographique des parcelles est indiquée sur les cartes ici

Stage la semaine prochaine

Bonjour,

La semaine prochaine, du 16 au 20 novembre, je serai en stage en Basse-Normandie organisé par l'association "Maraîchage sur Sol Vivant" (MSSV).

Rassurez-vous, les distris de l'AMAP auront quand même lieu, même endroit, même heure.

Odile et Jeanne vous accueilleront le mardi, et Vanessa, Arnaud et Magalie le vendredi. Un grand merci pour eux !

Ci-dessous le programme de cette semaine de stage MSSV:

Programme du forum de mardi, ici

Programme de la formation avec Steve GroffGroff modules 1groff-modules-1-.pdf (68.97 Ko)

Et ici de la doc (vidéos, pdf, livres, outils...) sur le Maraîchage Sur Sol Vivant (MSSV)

Et la liste des agriculteurs (MSSV) participant à ce réseau d'échange

L'agriculture sur sol vivant  vise à réduire voir à supprimer le travail du sol mécanique. Les outils de travail du sol sont remplacés par la stimulation de la vie du sol par différentes techniques. Ainsi ce sont les êtres vivant dans le sol, qui étant nombreux parce qu'ils sont nourrit et protégés par un couvert végétal et non dérangés par le passage d'outils, qui, en se déplaçant, aèrent le sol, en améliore la fertilité, la structure...

Ces techniques, en harmonie avec le fonctionnement biologique du sol sont testées et fonctionnes à grande échelle depuis plus de 20 ans sur cultures céréalières. Par contre il y à moins de recul en maraîchage, mais beaucoup d'essais ont été réalisé ces dernières années.

Le forum de mardi à pour objectif de mettre les experiences de chacun en commun, les difficultées rencontrées, et essayer de les résoudre par ce partage de connaissances.

Les 3 jours suivants sont une formation sur le MSSV par l'Américain Steve Groiff qui test ces techniques depuis 30 ans

Alors bonne semaine à vous et à bientôt

Fabrice

13/11/2014 Nouvelles du jardin

Bonjour,

Je profite de ce blog pour vous donner quelques nouvelles de ce qui se passe au jardin...

D'ailleurs vous pouvez dès à présent profiter aussi de ce blog qui, depuis ce soir vous est ouvert ! Ainsi vous pouvez y publier des recettes, questions, idées ou ce que vous avez envie.... il vous suffit de vous inscrire au préalable dans l'Espace Membre dans la colonne de gauche du site. N'hésitez pas au passage à vous inscrire à la newsletter juste en-dessous en indiquant votre adresse e-mail ! Merci !

Je prendrai le temps de vous écrire quelque chose d'un peu plus long ces prochains temps.

Donc, au jardin... c'est humide en ce moment. Pas très grave, j'ai réussi à bien avancer avant la pluie, avec l'aide de Jeanne, Sylvana une super jument comtoise prêtée par Michel Scnoebelen qui est venue en renfort, et mes 3 stagiaires BPREA maraichage bio de Rouffach, Marie-Claire, Line et Jean-Sébastien,

La moitié du jardin (parcelle principale de Manspach) a été semée en céréales. 1/10éme en blé pour mes quelques poules, et 4/10èmes en seigle, en engrais vert. C'est à dire que je vais :

- soit faucher puis griffer le seigle avant qu'il ne fleurisse pour couper les racines et l'intégrer à la surface du sol, ce qui donnera un bon stock de nourriture à la vie du sol et donc au plantes, tout en améliorant la structure du sol par la stimulation de la vie entraînée par ces opérations.

- soit "écraser le seigle" lorsqu'il sera bien touffu avec un rouleau spécial nommé rouleau "faca" dont l'objectif est de coucher le seigle en pliant les tiges. Ainsi celui-ci ne repoussera pas ( contrairement  à s'il était coupé) et il cré un tapis dense de matière végétale qui séchera (telle un paillage, mais sans "le travail de paillage", ni le problème de "sur quelle parcelle vais-je cultiver ma paille"?), à l'intérieur duquel on peut directement semer ou planter. En plus ce tapis à l'avantage de protéger le sol des intempérie telle une peau, de mieux garder l'humidité du sol (ce qui permet aussi d'y favoriser la vie) et de freiner la levée de plantes indésirables. Seul inconvénient de cette technique: les limaces ! Pour y remédier, je compte y appliquer une préparation de régulation des limaces biodynamique. J'ai testé cette préparation ce printemps 2013, elle m'a semblée très efficace, nous verrons si elle le sera sur semis couvert !

Plus de renseignements sur ces techniques vidéo explicative avec Lydia Bourguignon

Et vidéo de démonstration ici (vidéo avec des grosses machines, mais technique adaptable à la traction animale)

Et sites internet ici

Et l'Agriculture de Conservation par Wickipédia

Rouleau Faca adapté aux planches permanente (à adapter à des billons permanents en traction animale)

Le reste du jardin est planté de mâches, salades, ail, radis d'hiver pour une partie, et en cours de préparation de semis de seigle/pois pour le reste.

A Faverois, les récoltes sont encore à finir. Il reste des choux, carottes, chou-raves géants, rutabagas, salsifis (mais pour l'instant ils sont pas géniaux), poireaux, radis d'hiver. Voilà pour l'essentiel.

A bientôt !

Fabrice