Céleri branche

Ingrédients :

• 2 branches de céleri

• 1 yaourt
• 1 cuillerée à café de miel
• 1 branche de menthe fraîche
• 6 cerneaux de noix
• 1/2 citron
• 1 pincée de sel

Couper les branches de céleri en petits morceaux. 
Hacher les noix et la menthe.
Mélanger le tout. 
Mélanger le yaourt, le miel, la menthe. Recouvrir de cette sauce. 
Presser le demi-citron sur la salade. Ajouter une pincée de sel

Pour varier

Selon son goût, on peut ajouter une carotte râpée, des raisins secs, des fines herbes, des olives.

Le céleri branche se prête aussi très bien à l'appéritif trempé dans des sauces type humous ou zaziki

http://www.cuisine-libre.fr/salade-de-celeri-branche